蒜苗五花肉的材料:
主料：肥瘦猪肉500克， 辅料：青蒜250克， 调料：大葱5克，酱油4克，花生油20克，盐3克，料酒4克，味精3克
蒜苗五花肉的做法:
1.将带皮猪五花肉洗净，下入开水锅中煮至八成熟，捞出晾凉切成厚片； 2.青蒜苗洗净切小段；大葱切花； 3.炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，倒入肉片翻炒至卷缩，加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下，出锅装盘即可。
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