水晶白菜的材料:
白菜一颗，花椒数颗，白糖，白醋，鸡精，枸杞子
水晶白菜的做法:
1.白菜洗净,去叶留白菜帮(白菜叶留着下次做其他菜). 2.将白菜帮斜45度切成小块. 3.锅里烧开水,白菜帮绰水15--20秒,捞出,放入冷开水中. 4.白菜帮控干水分,放白糖,鸡精,白醋伴匀. 5.烧热油,放入花椒(喜欢吃辣的把干辣椒一起放进去)小火爆香,捞出花椒弃之,火转大烧到油冒烟,浇在白菜上. 6.把泡好的枸杞子捞出点缀在白菜上.
家常菜做法大全haoshilao.com温馨提示：:
适合夏天吃的菜,酸酸甜甜.还可以放冰箱,拿出来吃的时候脆脆的,口感很好.
