白菜翠玉羹的材料:
素火腿2片，大白菜3片，胡萝卜30公克，海苔片1两，高汤2杯，盐1小匙，味醂1小匙
白菜翠玉羹的做法:
1. 大白菜、素火腿、胡萝卜洗净切丝备用。 2. 热油锅，素火腿爆香，放作作法1的材料炒软后，倒入高汤煮至滚沸时，放入海苔片及其余调味料略拌一下即可。
