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火星肉丸
2015年01月30日

火星肉丸的做法

火星肉丸的材料:

精肉糜，姜汁，盐，鸡精，淀粉，料酒，糖，番茄沙司，蛋清，黑胡椒粉，芝麻
 

火星肉丸的做法:

1.肉糜加料酒、姜汁、盐、鸡精、蛋清和少许淀粉，沿一个方向搅拌上劲。
2.把肉糜做成肉丸，入深油锅炸两次呈金黄色（第一次炸好后用牙签扎几个洞再炸）。
3.锅热油，倒入番茄沙司，不停搅拌直到颜色变鲜亮，加入白糖、葱花、黑胡椒粉和芝麻，倒入水淀粉勾芡后将酱汁淋在肉丸上，撒白芝麻装点即可。
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