香辣虾皮的材料:
虾皮·200克 青辣椒·5个 香葱·1棵 生姜·1小块 香油·3小匙 精盐·6克 味精·3克
香辣虾皮的做法:
1.将辣椒洗净，切成小菱形片，放入开水中焯熟放凉； 2.虾皮去杂质洗净，葱、姜洗净切末； 3.将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油拌匀，装盘即可。 注意 鲜咸微辣，爽口开胃。可以先把虾皮炸熟或炒熟后再拌。
