凉瓜牛肚的材料:
主料：凉瓜（苦瓜），牛肚，姜丝，葱花。
凉瓜牛肚的做法:
牛肚也切片，另准备姜丝和葱花。 起锅点火烧热加油放姜丝、葱花炝锅。 下牛肚稍过油即放凉瓜翻炒。 适量加盐、糖、鸡精就可以出锅装盘了。
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