柠檬香草烤鸡腿
2015年02月03日
每月材料采购买到了新的香草，柠檬胡椒，我查了一下介绍适合西餐料理以及甜品制作。我特别粘了点来尝试，有点酸酸甜甜辣辣的感觉。如果配上柠檬和黑胡椒的味道，估计会很赞的。大采购买了很多鸡腿，就拿来烤鸡腿吧！
柠檬香草烤鸡腿的材料:
柠檬胡椒，柠檬1个，黑胡椒，橄榄油，鸡腿2个，李锦记大厨来烤肉酱，糖
柠檬香草烤鸡腿的做法:
1.柠檬削掉表皮（最外层的）切碎，柠檬切2-3片薄片 。2.鸡腿洗干净晾干水表面划开几刀，让其在腌的时候更入味。
3.鸡腿加入2大茶匙烤肉酱、橄榄油适量、适量的柠檬胡椒、适量的黑胡椒、柠檬皮丝、柠檬片挤出汁、少许糖混合搅拌均匀腌12-24小时。
4.取出腌好的鸡腿，下油锅稍微煎一下表面 （表面稍微变色 封住肉汁）。
5.烤箱200度预热10分钟，用锡纸把鸡腿包好 。
6.烤箱200度，中层 烤30-35分钟即可。
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