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粉丝拌黄瓜
2011年04月26日
粉丝拌黄瓜的制作材料：
主料：粉丝50克,黄瓜200克辅料：柿子椒50克
调料：盐5克,白砂糖5克,香油10克,味精2克
粉丝拌黄瓜的特色：
味道鲜美爽口。粉丝拌黄瓜的做法：
1. 干粉丝先用热水泡发，放沸水中煮数分钟（不宜煮得太烂），捞出，沥水，用干净剪刀剪成5厘米长的段，放盘内；2. 黄瓜洗净，先片成薄片，再切成细丝，放小碗中，撒入少许精盐腌数分钟后，滤去盐水，放入盘内；
3. 鲜红椒去蒂和籽，放沸水中烫一下，捞出，切成细丝，放粉丝盘中，撒上精盐、白糖、味精拌匀，吃时，淋上香油即可。
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