三月三吃蒿子粑的由来介绍，注意事项介绍

三月三吃蒿子粑的由来介绍

三月三吃蒿子粑的习俗其实和鬼节是有一定的关系的。
在我们古代，三月三也是被称之为鬼节，而在三月三吃蒿子粑粑则是可以“藏魂”。
传说在每年的三月三这天，阴阳两界就会互通有无，两边“人”都会出来放放风，于是三月三日这天晚上就非常热闹了，阴间的街市到处张灯结彩，披红挂绿，大街小巷挤满着“好兄弟”。
“人有三魂七魄”，既然阴间这么热闹好玩，那些长期待在身体里面的三魂也就不能淡定了，于是纷纷趁着人们睡觉的时候离体，成群结伴的到鬼市去游玩。
因此有人的灵魂就没有及时回到身上，大家发现吃蒿子粑人们的魂魄就会回归，于是就有了吃蒿子粑可以“藏魂”的习俗。
所以则就是有了三月三吃蒿子粑的习俗的。

吃蒿子粑粑的注意事项介绍

注意事项一：
蒿子尽量摘细嫩的尖尖，一定要先焯水，能够去掉其本身的苦味。
注意事项二：
根据个人口味，调配糯米粉和粳米粉的比例，从而使饼软糯可口，加鸡蛋味道更香，也依个人口味，加点姜末、香蒜末碎红尖椒等。
注意事项三：
有条件的话建议先将糯米粉过筛，那样蒿子糊会更加细腻没有糯米颗粒，饼吃起来会口感更好。