李子的功效与作用

 

核心功效

促进消化,改善贫血,清肝利水

功效作用

1.促进消化。李子能够促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加胃肠蠕动的作用，因而吃一点李子能够促进消化、增加食欲，是胃酸缺乏、吃饭以后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2.改善贫血。李子富含β-胡萝卜素、钾和铁，可以有效改善贫血、头晕等症状，此外李子中含有的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子可以改善贫血。

3.清肝利水。李子味甘，酸，性平，有清热生津、利水健胃的功效，李子核仁中含有的杏仁和大量的脂肪油，有显著的利水降压作用，可以加快肠道蠕动，促进干燥粪便的排出。

4.美容养颜。李花洁白秀美、味苦气香，外用可以除粉刺，使颜面有光泽，而李子酒可以美容颜、防衰老。

5.有益心血管健康。李子富含花青素、维生素C等抗氧化成分，能够有效预防血流淤积，保持血液循环通畅，减少心脏病的发生和卒中的危险。

适宜人群

发热者,口渴者,虚痨骨蒸者,肝病腹水者,慢性肝炎患者,肝硬化者

禁忌人群

溃疡病患者,慢性胃肠炎患者,肾病患者,脾虚痰湿者,小儿

不宜同食

1.鸡胸脯肉

李子和鸡胸脯肉一起吃，会损害肠胃的某些功能，不利于肠胃的蠕动，严重时会引起腹泻。

2.鸡肉

李子和鸡肉一起吃，会引起腹泻，不利于营养物质的消化和吸收，从而不利于人体的生长发育。

食用方法

1.腌李子

李子洗干净，横一刀竖一刀。用开水泡10分钟倒掉水，用冷水过下。撒盐、白糖，拌开了让它入味，装进瓶中密封，放入冰箱冷冻即可。

2.李子

洗净直接食用即可。

营养价值

李子又名玉皇李、嘉应子、嘉庆子、山李子等。李子富含花青素、β-胡萝卜素、天门冬素、绿原酸、丙氨酸以及维生素A、维生素C、果酸、氨基酸等营养物质，是集多种健康元素于一身的水果，具有促进消化、抗衰老、美白养颜的作用。李子核仁中含苦杏仁苷和大量的油性成分，有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳、祛痰、平喘的作用。

营养成分

水分	90克	蛋白质	0.5克
脂肪	0.2克	碳水化合物	8.8克
膳食纤维	0.1克	一一	一一