无花果干的功效与作用
更新于：2021-10-06 22:15:01
功效作用
促进消化：无花果干中含有大量的脂肪酶和蛋白酶以及水解酶，这些酶类物质能够有效的促进肠胃对于食物的消化和吸收，缓解消化不良和便秘，起到促进肠胃消化、增强食欲的功效。
降低血脂血压：无花果干中含有的多种酶类物质可以有效清除血液中的胆固醇，避免血脂升高，抑制人身体对于脂肪的吸收，分解人体中多余的脂肪，有效的降低血压。同时，无花果干还具有降低血糖的作用。
抗炎消肿：无花果干中含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸、苹果酸、丙乙酸、草酸、奎宁酸等物质。平时经常食用无花果干，能够缓解人体上火、咽喉肿痛等不良反应，起到抗炎消肿等多种功效。
抗癌：无花果干中含有丰富的硒元素，可以起到补硒的功效，这种元素可以增强人体免疫力，抵抗疾病。同时，无花果干中含有“苯甲醛”，有防癌抗癌的作用。
缓解动脉硬化：无花果干中富含胡萝卜素，脂肪酸，芦丁等成分，这些成分有利于增强人体血管的弹性，缓解动脉硬化。
润肺利咽：花果干中含有的葡萄糖，果糖，蔗糖柠檬酸及少量苹果酸，琥珀酸等，这些物质能够有效地缓解咽喉刺痛，起到润肺利咽的功效。
适宜人群
食欲不振者,消化不良者,高血脂高血压患者,冠心病患者,动脉硬化患者,便秘者
禁忌人群
大便溏薄者,腹泻者,脂肪肝患者
饮食禁忌
1.无特殊同食禁忌
食用方法
1.无花果菜干汤
将黄豆泡洗，无花果对半切开，菜干洗净挤出水分，切小段，胡萝卜去皮切块。猪扇骨炒水，洗去浮沫。陈皮用温水泡软。然后把以上所有材料放入砂锅，倒入适量清水，大火煮2小时，出入碗中时加盐调味即可。
营养价值
无花果干是淡黄色的，无花果干是把新鲜无花果加工成干制品，是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的食品，营养价值很高，可用来煲汤，可直接食用或泡水饮用，也可以剁碎加在烘焙食物及点心中。无花果干还含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。有清热解毒，化痰去湿的功效。能促进消化、润肠通便、减少脂肪在血管内的沉积，还能够治疗痔疮及通乳。