覆盆子的功效与作用

 

功效作用

固肾养肝: 覆盆子味甘酸，入肾，肝经，不仅能增强肝脏的解毒能力，有效改善视力，还能缓解因肝亏肾虚引起的阳痿早泄，遗尿尿频等。此外，覆盆子还能改善肾脏血液循环，有提升性能力的好处。

美容养颜: 覆盆子含有强抗氧化剂维生素C，有美白肌肤，改善肌肤质量的作用；而其含有的黄酮类物质能促进血液的循环，加速肌肤细胞的再生，让肌肤恢复弹性与光泽。

活血散淤: 覆盆子含有丰富的黄酮类化合物，能保护血管并预防血栓，还能保护心脏，预防心脑血管疾病；其还有很好的活血散淤效果，并有止血的作用。

促进消化: 覆盆子膳食纤维的含量很高，进入肠道后会吸水膨胀，促进肠道的蠕动并缓解便秘的症状；而覆盆子含有的果酸还有开胃消食的效果，能促进消化液的分泌并改善消化能力。

杀菌抗菌: 覆盆子含有黄酮类等物质，有抗菌抑菌的作用，对葡萄球菌及霍乱弧菌有很好的杀灭效果，其提取物还能缓解因真菌引起的皮肤病，如脚癣等。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

小便短涩者

饮食禁忌

1.无特殊同食禁忌

食用方法

1.盆子水果软糖

将柠檬酸倒入等量水中溶解，细砂糖与果胶混合好；将果蓉倒入小锅中，中小火一边加热，一边搅拌，到冒小气泡的程度；将混合了果胶的细砂糖缓缓倒入小锅中，一边倒一边不停搅拌；再倒入葡萄糖浆，拌匀并持续加热到107℃；拌匀后倒入硅胶模具中；晾凉，将软糖放入装满细砂糖的大碗中滚一下，使各个面均匀粘满细砂糖即可。

营养价值

覆盆子又称树莓，是蔷薇科植物覆盆子的果实，覆盆子的果实可以作为水果来吃。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。