蛋黄油的作用与功效

功效作用

消炎止痛：蛋黄油有很好的消肿止痛效果，能缓解胃溃疡、胃炎、腹泻、消化不良等症状，还能有效治疗小儿溃疡性口腔炎。

护肤止痒：蛋黄油含有丰富的维生素，能修复受损的细胞，促进创面愈合。敷在患处能治疗湿疹、皮癣、皮炎等，还能收敛生肌，减轻由湿疹、烫伤引起的瘙痒。

抗氧化：蛋黄油含有丰富的维生素D与卵磷脂，有清除自由基、抗衰老、去皱纹的功效，适量服用能延缓肌肤衰老，维护肌肤质量。

适宜人群

体表溃疡者

禁忌人群

口干舌燥者,便秘者,火气大者,实热症者

饮食禁忌

1.无特殊同食禁忌

食用方法

1.蛋黄油

鸡蛋煮熟，取出蛋黄，将蛋黄弄碎；炒锅加热，放入蛋黄，小火翻炒，半小时左右，蛋黄发黑出油，用滤网过滤，装瓶收藏即可。

营养价值

蛋黄油是从鸡蛋的蛋黄中提取的油，是治疗轻度烫伤的良药，这是因为蛋黄油含有丰富的维生素A、D和卵磷脂等，这些物质对皮肤的再生和代谢有着重要作用，它对治疗烫伤效果很好。蛋黄油中的卵磷脂是脑神经细胞的重要组成物质，可以提高脑细胞的活化程度，提高记忆力和智力水平。