藜麦的正确吃法

 藜麦的吃法有很多：蒸藜麦、煮藜麦、炒藜麦、煮粥等等，并不存在一定正确的吃法。

蒸藜麦、煮藜麦等做法，其实和使用大米作为主材料的做法差不多，但是使用的水量比起大米要稍少一些，蒸煮的时间也只要15-20分钟，比起煮饭要快很多。而炒藜麦步骤其实也和炒饭差不多，不过油需要少量，而配菜则需要多样，不能纯炒藜麦饭。

除去饭类的做法，藜麦也可以和其他食材，例如熟南瓜、番茄等一起凉拌，味道同样不错，或者用藜麦煮汤，有除腥的作用。