辣椒是什么时候传入中国的

 辣椒是在16世纪末期，也就是明代后期传入中国的。辣椒是通过丝绸之路，从美洲传入中国的，不过虽然辣椒是从明代就已经传入中国了，但是真正开始吃辣椒是在清朝乾隆年间，而到了道光年间，人们才开始普遍食用辣椒。

辣椒也叫做牛角椒，番椒等，为管状花目，茄科，辣椒属植物。辣椒原来分布于美洲的墨西哥和跟伦比亚地区，现在世界各地均有栽培，而在中国的湖南，四川，云南，贵州等地，辣椒已经成为了当地人们不可缺少的日常食品之一。