盐有保质期吗

 纯净的盐是没有保质期的，因为它的成分是氯化钠，很稳定，但添加碘、锌、硒、钙、核黄素等微量元素的食用盐保质期为三年。就盐本身而言，没有保质期，只要防潮，避光保存即可。国家质量监督检验检疫总局最新颁布的《食品标识管理规定》，从2008年9月1日起正式实施，要求食品标签明确标明食品的生产日期和保质期。

如果是未开封的食用盐，三年后还是可以吃的，但是如果是已经开封的食用盐，三年后最好不要吃。毕竟盐的价格不是很贵。因为在盐里会加入一些其他的微量元素，会影响盐的保质期。

盐没有保质期，不代表它能保存几十年。建议购买食用盐时，多注意包装袋上印的生产日期，尽早食用。专家认为，虽然食用盐可以长期保存，但保存方法非常重要，必须存放在干燥阴凉的地方，避免日晒。

碘盐由于受热、光照、风的影响，容易氧化分解，应存放在有盖有色密封容器中。盐容易吸收水分，所以必须放在干燥的地方，否则会影响食用，可能会被污染。