莲藕四喜丸子的家常做法

然后将调好的酱料浇在丸子上，整盘放入蒸锅蒸丸子。最后将丸子放在盛有生菜的盘子里，浇上煮好的酱汁，美味的四喜丸子就做好了。

四喜丸子的制作方法

准备食材:猪肉、胡萝卜、生菜、鸡蛋、盐、姜、料酒、生抽、淡酱油、香油、淀粉、水淀粉、葱白、胡椒粉、植物油。

1。葱切碎，姜对半切片，胡萝卜切丁，猪肉切丁，生菜洗净备用。

2。将生抽、老抽、料酒和水放入碗中，拌匀成酱备用。

3。在肉丁中加入少量水，搅拌至肉变浓，然后打入鸡蛋，搅拌均匀。然后加入葱、姜末、白胡椒、盐、料酒、酱油、香油、干淀粉和胡萝卜，搅拌均匀。

4。取适量肉馅，做成丸子。将球在双手之间抛10回合以上备用。

5。锅里热油，炸丸子，直到表面金黄凝固，然后取出丸子，沥干油，放入蒸盘中。

6。将准备好的酱汁浇在丸子上，然后将整盘丸子放入SAIC蒸了30分钟的蒸锅中。

7。将生菜铺在菜底，取出蒸好的丸子放在上面。

8。锅里烧油，放入姜片炒香，然后将蒸丸子的原酱倒入大火烧开。水淀粉勾芡后，舀出汁液浇在肉丸上。好吃的四喜丸子做好了。