指天椒辣度

手指椒有天下第一辣的美誉，品质独特，辣味十足。花椒是茄科多年生草本植物，生命力强，色泽鲜艳，味道独特，具有一定的经济和药用价值，在日常生活中应用广泛。手指椒具有一定的营养价值，受到很多人的喜爱。它是一种常见的调味品。

温度

辣椒的耐热耐寒能力比普通辣椒强。种子萌发的最适温度为25~28℃，高于36℃或低于15℃。种子不容易发芽，10℃以下的种子不发芽。苗期要求高温，适宜温度白天25~30℃，夜间15~20℃。开花结果的适宜温度白天为20~26℃，夜间为16~22℃。白天气温在15℃以下，晚上气温在10℃以下，容易造成落花落果。白天温度在38℃以上，晚上在32℃以上，几乎不能结果。

照明

指天椒要求光照强度适中，过强光照对其生长发育不利，特别是在高温、干旱、强光条件下，导致根系发育不良和病毒病，结果期果实晒伤。光照太弱，植株生长弱，导致落花落果和果实畸形。辣椒对光照时间的要求并不严格。只要温度适宜，光照时间长短对其生长发育影响不大，但最佳光照时间为每天10~12h。

水分

花椒根系不发达，植株本身需要大量水分，需要经常保持湿润(土壤含水量75%)才能获得高产。在开花结果期，水分不足容易导致落花落果，影响果实膨大。果实表面更皱缩，光泽更差，果形弯曲。而且高温干旱容易诱发病毒病。如果土壤含水量过大，植物容易枯萎，甚至成片死亡。

土地

花椒耐旱耐瘠薄，土壤适应性广，但以土层深厚肥沃、有机质丰富、渗透性好、排灌方便的沙壤土为好。

辣椒有丰富的营养价值。

首先，辣椒素可以刺激大脑释放内啡肽，缓解疼痛。

其次，可以降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酯的含量，促进血液循环，预防心脏病、中风等疾病。

三、辣椒含有辣椒素和粗纤维，能刺激唾液和胃液的分泌，健脾和胃，促进食欲，消除胃寒。

第四，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症、坏血病有显著效果；第五，能祛风散寒，舒筋活络，杀虫止痒。

特性

等指椒是在天等特定的土壤和气候条件下种植的著名辣椒。辣椒果实小，肉质，鲜红，充满辛辣的叶子，醇厚，品质独特。1983年被外经贸部授予优质产品称号，被誉为天下第一辣，享誉海内外。

有300多年的历史等。种植了知天椒，生产的知天椒肉质肥厚，色泽鲜红，辣味十足，香味浓郁，品质独特。据测试，田基黄的辣椒素含量和热量是普通辣椒的155倍和15倍，因此田基黄特别辣，所以享有天下第一辣的美誉，名扬海外；田基黄含有人体所需的18种氨基酸，氨基酸总含量高达2.8%，还有钙、磷、铁、钾等有益的矿物质元素。也明显高于普通辣椒。此外，它还含有各种挥发油与2-乙氧基-1-丙醇，芳樟醇，香茅醇等。作为主要成分，所以它特别醇厚，口感极佳。