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更新于：2023-02-28 12:56:52
1、用清水清洗干净，
2、然后用刀将底部、两侧的壳切掉。
3、双手用力掰开菱角上的两个角，同时拇指在菱角凹进去部位的用力。这样能使菱角肉和壳分开也能使肉的形状不会被破坏。