如何判断香菇是否熟了

香菇熟没熟可以根据以下几个方面进行判断：

外观

香菇熟后，颜色不像新鲜香菇那么嫩白，带有调味品的颜色，有点焉。

软硬程度

熟的香菇用筷子去搓，能够错开，而新鲜的香菇用筷子难以分开，一般需要用手或者菜刀。

味道

熟的香菇几乎没有香菇的香味，入口有嚼劲，而没熟的香菇带有一股香菇味，口感生涩。