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更新于:2023-03-06 10:01:42
常温酸奶不含活性益生菌。常温酸奶又叫巴氏杀菌热处理酸奶,即在酸奶发酵完成后,对酸奶再次进行灭菌处理。所以不仅细菌在这一步骤中被杀死,连活的乳酸菌也被杀死了。