减肥期间吃多少牛油果

一个牛油果大概300到400克，热量是245卡，相当于一碗米饭的热量。因此，即使鳄梨含有丰富的营养，也应该适量摄入，以免摄入过多的热量。一天只吃半个或一个牛油果比较合适。鳄梨含有近50%的单不饱和脂肪酸、22%的多不饱和脂肪酸和近30%的饱和脂肪酸。一天脂肪摄入量16克，一个牛油果的脂肪大约是一天的一半。

牛油果怎么吃

1、直接消费

牛油果清洗干净后，可以选择将牛油果对半切开，切开中间的果核，然后用勺子挖。不习惯这种大胆吃法的可以把牛油果削皮，然后切核，切成丁吃。

但是很多人不习惯牛油果的味道，觉得淡而无味。如果吃多了，可以把牛油果切成两半，去掉核，用勺子挖出果肉，用勺子磨成糊状。鳄梨的果肉非常细腻，所以很容易磨成糊状。然后，可以加入蜂蜜或者白糖，搅拌均匀就可以吃了。

2.做果酱涂在面包上。

牛油果的果肉非常细腻，早上吃面包会觉得面包没有味道。这时候可以选择将牛油果对半切开，挖出果核，然后将果肉铺在面包上。摊匀后就可以吃了。如果喜欢微甜的口味，可以在此基础上加一点蜂蜜或者草莓酱。

如果早上只是吃面包，营养摄入不全，主要是碳水化合物，牛油果补充了脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质的摄入。

3.做鳄梨沙拉

现在流行清淡饮食，减少脂肪的摄入。这时候可以考虑用牛油果代替传统肉类。你可以把牛油果切成丁，和其他喜欢的蔬菜水果混合在一起，和喜欢的沙拉酱一起吃。可以考虑一次用半个牛油果，因为整个牛油果的脂肪含量比较高。不介意脂肪摄入过多的人可以选择整个牛油果。

鳄梨的营养价值

1.能量供应:牛油果的脂肪含量为30%，是一种能量密度很高的食物。当身体因精力不足而疲劳时，补充牛油果可以快速补充能量，恢复体力；

2.抗氧化:牛油果富含维生素E和多不饱和脂肪酸，能清除体内多余的自由基，避免体内各种慢性疾病，还具有延缓衰老的作用；

3.调节血管:由于牛油果中80%的脂肪酸为多不饱和脂肪酸，富含膳食纤维，有助于降血压、血脂、血糖，保护血管和心脏；

4.改善便秘:牛油果富含膳食纤维。一方面可以吸水膨胀，软化粪便，另一方面可以改善胃肠道的蠕动，促进消化。