绿豆汤什么时候喝合适呢

夏天。

一般绿豆汤四季都可食用，但绿豆汤的性味寒凉，具有清热、消暑、利水的功效，更适合在夏天食用，夏天属于梅雨季节，温度比较高，暑湿比较大，喝绿豆汤可以起到解暑、利水的作用，缓解夏季的炎热，达到避暑祛湿的效果。

而夏天最炎热的时候，多在下午，下午一般是一天中温度最高的时候，这时候喝绿豆汤可以起到的效果更好。