春分鸡蛋为什么会立起来

在春分的众多习俗中，竖蛋以及吃春菜等比较有趣。

竖蛋是一项颇受欢迎的游戏：取一枚新鲜鸡蛋，多加尝试，最后想办法把它在桌子上竖起来，即为成功。

过去人们认为鸡蛋跟春天万物生长繁衍有关，且春分时昼夜平分，比较有利于找平衡点把鸡蛋立起来，所以春分会有这样的习俗。

此外，古人还会在这天校对度量衡器具，以取公平之意。

春分时，也有挨家挨户送春牛图的。有说法称，其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气，还要印上农夫耕田图样。送图人还会说一些有关春耕的吉祥话。

另外，有的人家会煮上一些汤圆食用，然后再煮上不包馅的十来个汤圆，放在田边地头，美其名曰粘雀子嘴，防止它们破坏庄稼。

在饮食上，一些地方会吃春菜炒鸡蛋，这里的春菜一般是荠菜。王娟提到，古人认为，吃春菜也寄寓着人们期待一家人平安幸福的美好心愿。