冬至吃老母鸡的好处

冬天是进补的好时节，按民间说法，在冬至这天喝鸡汤，可以补上一年。药补又不如食补，南京人有进九吃鸡的习惯，民间有着一九一只鸡的习俗。

冬至为什么吃鸡

冬至是一年中北半球白天最短黑夜最长的一天，也是阴气最盛阳气最衰的一天，是一年中最寒冷时间的开始。冬至一直就被认为是安身静体的最佳时机，冬至进补的习俗也是古已有之。冬至一到就进九了，也就是到了一年最冷的时候，这个时候吃鸡可以滋补身体。

冬至吃老母鸡的好处

冬至老母鸡进补，来年未必打虎。冬季喝鸡汤进补是我国的传统，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。吃鸡进补适宜在秋冬季节，特别是冬季，不仅能更好地消化、吸收，调补机体，还可以抵御寒冷，为来年的健康打下坚实的基础。