阿胶做好后保质期多久

2-3年左右。

特制的阿胶，只要保存得当的话，一般能放2-3年左右，因为阿胶熬好后会有黄酒泡一下，从而能起到一定的防腐效果。但日常生活中还是尽量将阿胶密封好放在阴凉干燥的地方保存，避免太阳直接照射，同时要避免受潮。这样阿胶没有出现发霉、变质等情况的话，都是可以继续食用的。