2023年清明节值班哪天是三倍工资

2023年只有清明节当天是3倍工资，也就是4月5日清明节当天加班有三倍工资。

清明节的传统食物

1、青团子。

是把一种叫做浆麦草的野生植物捣碎，挤出汁液做成的。然后，将汁与干燥的水磨糯米粉混合并揉成团，然后包团子。团子的馅料是用细糖豆沙做的，填充时加入一小块糖猪油。团子做好后，在笼子里蒸熟，用刷子将煮好的植物油均匀地刷在丸子表面。

2、艾粄（bǎn）

这是客家人在清明节会吃的传统食物，清明前后吃艾粄，一年四季不生病。首先是将采摘下来的鲜嫩艾草洗净，放入锅中煮熟，然后捞起，沥干水分，留着煮艾草的水备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥越细烂越好。艾草泥切碎后，用煮艾草的水，加入糯米粉，搅拌成球状。然后将准备好的芝麻、眉豆、花生等馅包入面团中，然后封口，擀成圆形、长条形等，放入锅中隔水蒸15-20分钟即可出锅。

3、暖菇包

是用鼠曲草，又叫佛耳草、暖菇草制作的，是泰宁的传统特色小吃，分南北片两种。南片做的更像包子，北片更像水饺。

4、馓子（sǎn）

又叫寒具，是一种油炸食品。北方馓子大方洒脱，以小麦面为主料；南方的馓子精致细致，以米粉为主。

5、鸡蛋

民间习俗认为，清明节吃一个鸡蛋，可以使身体健康一整年。清明节吃鸡蛋的由来，是先秦时期部分地区禁火的习俗，经过多日禁火冷食，煮鸡蛋是这段时间最好的食物储备。除了吃还有画蛋和雕蛋的玩法。