鮰鱼与清江鱼区别

凤尾鱼一般指长吻鱼。

长吻鱼(学名:Leiocassis longirostris)是一种属于鲇科的鱼类。身体长，前部粗短，后部扁平。头部略大，背部隆起，无皮膜覆盖；上枕骨棘粗糙而裸露。吻尖而突出，呈锥形。下嘴是弯的。嘴唇肥大。上颚从下颚突出。眼睛小，侧上，眼缘不游离，有皮膜覆盖。眼睛间隔很大且凸出。鼻子要位于后鼻孔的前缘，后端要达到眼睛的前缘。鳃孔大。鳃盖不与鳃峡部相连。鳃耙很小。身体光滑无鳞。背鳍短，骨刺前缘光滑，后缘锯齿状；它的硬刺比胸鳍长，起点在胸鳍后端垂直上方。脂肪鳍较短，其基部位于背鳍基部后方至尾鳍基部中心后方。臀鳍的起点位于脂肪鳍的起点之后，离尾鳍根部的距离几乎等于胸鳍的后端。胸鳍侧边较低，硬刺后缘呈锯齿状。腹鳍较小，起点位于背鳍基部后端垂直下方，大于臀鳍起点。肛门大约是从臀鳍的起点到腹鳍底部的中点。尾鳍深深分叉，上下叶长短相等，尖端略钝。体粉，背深灰，腹淡。头侧和体侧有不规则的紫灰色斑块。每个鳍都是灰黄色的。

长吻鱼是一种底层鱼。经常生活在水流缓慢、水深、石头多的河湾水域。大部分白天潜伏在水底或石缝里，晚上外出觅食。觅食时，也在水体中、下层活动；冬季常在干流深水处的砾石缝隙中越冬。主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳动物、小型软体动物和小型鱼类为食。分布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，朝鲜西部以长江水系为主。

清江鱼

清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，有千湖之省之称，是湖北特有的水产品。清江鱼商标已报GJ工商总局注册。长阳清江鱼品牌以其优良的生长水域环境、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全而受到国内外客商的青睐。

清江发源于鄂西的山涧和洞泉，由2000多处山泉汇集而成。水质优良，没有污染源，渔业资源十分丰富，生长着著名的清江鱼。

该系列产品先后荣获中国名牌农产品、湖北十大名牌农产品和第八、九、十届中国农博会金奖。清江鱼商标获得湖北省著名商标称号，5个主要清江鱼品种通过GJ有机产品认证。长期以来，清江鱼系列产品畅销全国大中城市中高端水产市场，还远销欧美、日韩等十多个GJ和地区。

凤尾鱼和清江鱼的区别

(1)生活环境不同:鲶鱼一般生活在水深、石头多、水流慢的地方，而清江鱼生长在无污染、干净的水中。

(2)形态不同:鲶鱼体粗而长，腹部隆起，尾部扁平，体重一般在1.5-2.5kg左右，而清江鱼相对较小，尾部较短，有胡须。

(3)口感不同:凤尾鱼鲜嫩可口，刺少，而清江鱼鲜嫩无泥腥味。