如何烀猪腱子肉
更新于:2023-04-05 10:45:50
猪腱子肉如果不得方法很不好烀烂,要想把猪腱子肉烀得软烂,一是一定要小火慢煮,不能猛火狂煮,那样容易越煮越硬。
二是要放几颗山楂,这样就容易烀烂。
三是不要一开始就放盐,这样容易把肉里面的水逼出变柴。为保证烀的肉有味道可放一些八角、香叶、桂皮等调料。
更新于:2023-04-05 10:45:50
猪腱子肉如果不得方法很不好烀烂,要想把猪腱子肉烀得软烂,一是一定要小火慢煮,不能猛火狂煮,那样容易越煮越硬。
二是要放几颗山楂,这样就容易烀烂。
三是不要一开始就放盐,这样容易把肉里面的水逼出变柴。为保证烀的肉有味道可放一些八角、香叶、桂皮等调料。