如何烀猪腱子肉

猪腱子肉如果不得方法很不好烀烂，要想把猪腱子肉烀得软烂，一是一定要小火慢煮，不能猛火狂煮，那样容易越煮越硬。

二是要放几颗山楂，这样就容易烀烂。

三是不要一开始就放盐，这样容易把肉里面的水逼出变柴。为保证烀的肉有味道可放一些八角、香叶、桂皮等调料。