鱼头为什么好吃

鱼头好吃，就在于它肉不多，胶质多，滋味鲜美，营养丰富，据说多吃鱼的孩子聪明，智者乐水，鱼是产于水的动物。

饭店里的鱼头好不好，评判的标准就是有没有异味，鱼头后面连着的肉段是不是太多了点。如果肉段太多，那就是老板黑心了，他把花鲢鱼肉卖出了鱼头价。