烧知了是哪里的小吃

这个现在是很多地方的特色菜，比如杭州，温州，在山东知了猴是一种高蛋白、高营养、纯天然的一道药膳上品，可吃也可入药。知了猴在我国很多地方都有，尤其以黄河中下游的地区最为常见，在山东各地最多，所以山东的很多地方很早就有食用知了猴的习惯。