为什么草莓一洗就烂

手法过重

草莓的清洗比较困难，因为草莓的外表虽然粗糙，但是外皮非常薄，如果在洗草莓的时候手法过重或浸泡时间过久的话，就容易导致草莓破损，因此在洗草莓的时候手法一定要轻柔，不要揉搓。

草莓果实柔软，摸起来软硬适中，如果草莓的成熟度过高的话，草莓质地就会变得很软，在洗的时候轻轻一碰就可能会碰烂外皮。