鸽子炖恰玛古汤效果怎么样

蛮好。

用料：玛咖二至三两，鸽子一只。姜、胡椒、盐适量。

做法：

1、先将玛咖用清水浸泡半小时（新鲜玛咖不再浸泡），洗净待用。

2、1斤左右的鸽子一只，宰杀后，掏出内脏，洗净备用。

3、然后将玛咖填入鸭的空腹内，把鸽子和少许姜片、胡椒、盐巴装入沙锅，加盖以文火煨煮。

4、一直煨至气味芳香扑鼻，即可食用。