为什么厨房的炒菜锅不能煮面

我觉得铁锅只能用于放油后的炒菜，不能单独放水煮、蒸。

我以前经常用炒菜的铁锅煮面、煮饺子，还经常放一个铁架在锅中，架子上放盘子，盘子里放馒头包子红薯，锅里加水蒸，起码要蒸20分钟。铁锅是可以煮面，只是有的铁锅处理得不好，煮过面以后容易生锈，会有铁锈味，不好吃而已。