罗氏虾怎么做最好吃

1、清蒸罗氏虾

清蒸能最大程度保证罗氏虾的鲜美程度，尤其是活虾直接清蒸的话，虾的肉质也是最细腻的，还能最大程度保证罗氏虾的营养在烹饪过程中流失的最少。

2、白灼罗氏虾

白灼的做法是将新鲜的罗氏虾放入烧开的水肿快速烫熟，这样能避免虾肉长时间熬煮变老，口感变柴，并且白灼虾能最大程度保证罗氏虾的营养成分，建议一定水开后再下锅，冷水下锅可能会有腥味。