糙米里面为什么有绿色的米

1、当年新收的米中全米或者是半米会出现半透明状的绿色，这样的糙米是可以食用的。

2、当年新收的米表面有一层没有去除掉的绿色稻壳，这层稻壳轻轻的一抠就可以去除掉，这样的糙米也是可以食用的。

3、糙米在存放的过程中出现了受潮、发生了霉变的情况，这样的糙米是不可以吃的。