爬爬虾怎么做的好吃

1、准备：爬爬虾500g、葱姜蒜适量。

2、做法：爬爬虾洗干净，沥干水分。锅里下多点油，把爬爬虾放下去炸至酥脆捞出控油。

3、准备好葱姜蒜，椒盐粉，辣椒粉，五香粉。锅里下点热油，爆香姜蒜，然后把炸好的爬爬虾放下去炒，依次在下入椒盐粉，辣椒粉，五香粉，最后放入葱花，起锅装盘。

爬爬虾怎么做的好吃

清蒸爬爬虾

食材：

爬爬虾750克、醋20克、姜10克

做法：

1、爬爬虾买回家清洗两遍泡一会儿。

2、姜剁成姜末。

3、放在小碗里倒上醋。

4、爬爬虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟。

5、10分钟一到马上打开盖子。

食材：

爬爬虾500克、花椒油适量、白醋适量、白酒适量、香油适量、食盐适量、植物油适量、姜适量

姜汁爬爬虾

做法：

1、将虾爬子刷洗干净。

2、放入淡盐水中静置1小时，使其吐净腹内杂质。

3、锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油。

4、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀。

5、锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸。

6、下入虾爬子焯熟，捞出。

7、随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。

爬爬虾怎么做的好吃

材料：

爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)、食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)

做法：

1.先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜以去腥味。将皮皮虾、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒放盘备用，将锅内倒上约半斤食用油。

2.将郫县豆瓣、葱、姜、蒜、花椒粒、干海椒依次倒入食用油中，不停翻炒直至炒香。将皮皮虾倒入炒香的料中后，开旺火快炒5到6分钟即可，炒的过程中，可以放适量鸡精提味。然后，将芹菜、洋葱、青、红海椒倒入锅中翻炒3到5分钟，便可以起锅装盘，一道色泽鲜亮，美味可口的香辣爬爬虾就做好了。