腰果过期三年没坏能吃吗

不能吃。

任何食物都具有一定的保质期，一旦过了保质期之后，就说明再食用食物就没有保障了，过期三年的腰果，即使看上去并没有坏，但其实里面已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，从而可能会对人体的健康造成维持，是不能再吃的。