1、外观
在没加增白剂的情况下面粉的颜色稍暗，看起来发黄，粉质较粗糙。糯米粉则相对来说更雪白，看起来粉质也更细腻。糯米粉颜色比较洁白，面粉则看起来颜色深一些。
2、手感
面粉摸起来手感较涩、不顺滑，粉质颗粒较大，糯米粉则是相对更滑腻，粉质更细。
糯米粉和面粉从颜色上怎么区分
很容易区分的，糯米粉纯白细腻而且很滑丝，有淡淡的糯米香味，与粘米粉也很易分别出来，面粉浅黄色，有其独特的小麦清香！两者合并做点心包子，黄金组合，味道清香，非常好吃，入口韧性弹牙、、、外面早餐店有没这种搭配不知晓，但我家是绝对最喜欢这种口味面食，百做不烦，百吃不厌哦