火爆羊杂的做法

主料：羊杂500g，香菜适量

辅料：蒜适量，葱适量，孜然适量，醋适量，盐适量，酱油适量，辣椒油适量

做法步骤

1、准备好材料，圆葱切丝 香菜切段 姜切丝 蒜切沫 孜然粒。

2、羊杂洗干净，焯一遍水。

3、锅中加底油，加姜丝。

4、放入葱丝爆锅。

5、放入羊杂翻炒。

6、放入蒜末 酱油 盐 醋。

7、放入孜然粒翻炒。

8、撒香菜装盘。