菠萝蜜硬的能吃吗

不可以。

菠萝蜜的果肉有两种口感，一种比较脆爽，一种比较绵软，但无论是哪种菠萝蜜，都是成熟后才可以食用，在外壳还是硬的情况下，说明内部的果肉还没有成熟，不建议食用。生的菠萝蜜味道不甜，香味不浓，吃起来并不是很好吃，建议将菠萝蜜经过催熟过后再食用，口感会更好一些。