八角为什么是湿的

八角是八角科，八角属的一种植物。因其果实多有八个角而得名，干燥后就是我们吃的那种调料，别名八角茴香，大茴香，俗称大料。八角是亚热带湿暖山谷中的一种植物，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的砂质壤土或壤土上生长良好。所以其果实在采摘后需要干燥加工后存储食用。