六果浆酿造手法

六果浆酿造的手法

果酒酿制过程大致可分为：原料选择rarr;清洗rarr;破碎rarr;前发酵rarr;榨酒rarr;后发酵rarr;调整酒度rarr;贮藏，具体需要的步骤如下。

1．原料：可以选用残次果作原料。

2．清洗：用清水漂洗去杂质。

3．破碎：在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。