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更新于：2023-07-17 11:23:03
麦芽糖分子式为：C12H22O11-H2O。
麦芽糖也叫淀粉糖，为无色结晶状，味甜，属于碳水化合物，是双糖类，由含淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制得，一般应密封干燥保存。