空心菜和鸡蛋的用量

推荐用量：鸡蛋100g，空心菜300g。

我国居民膳食指南推荐，每天蛋类摄入量为120~200g，并且保证每天摄入300~500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2，由于生活中还需要进食其他水果蔬菜等，因此，空心菜和鸡蛋搭配食用，参考上述推荐用量即可。如果过量食用空心菜和鸡蛋，可能会加重肠胃及肾脏的负担，导致身体不适等。