爆龙虾学名

学名克氏原螯虾。

通体呈红色，因此又有红螯虾的名头。不仅体型比其他淡水虾类大，肉质也很有特色，富含蛋白质和锌、碘、硒等微量元素以及虾青素，味美易消化，颇受食客青睐。