处暑送鸭,无病各家是什么意思

处暑送鸭,无病各家什么意思
到了处暑这天，把做好的鸭子菜会端一碗你送给邻居，这样寓意着家家无病无灾，这就是所谓的处暑送鸭，无病各家。
① 处暑，代表着暑气的结束，但是却并没有到真正的秋凉，俗话说：秋老虎，毒如虎。这个时候的饮食仍然是要多吃清热、生津、养阴的食物，而老鸭味甘性凉，因此民间说处暑吃鸭子，就理所当然了。
② 进入农历七月，此时的鸭肉最为的肥美，中国人自古讲究顺应季节因时而食，处暑刚好是七月中旬，是鸭子肉质最好的时候，那么此时把它烹饪出来，和身边的人分享，就是一件很合理的事情。

处暑吃鸭子是哪里的风俗
南京人传统的饮食习俗是在处暑时节吃鸭子。鸭子，特别是南京江宁湖熟地区的麻鸭最为抢手，据悉，那里的鸭子味甘性凉，肥瘦适宜。如果没有空，老南京人都会去熟食店买半只鸭子回家；有空的人都会在家炖上萝卜老鸭煲或做红烧鸭块送给邻居，这就是俗语中说的，处暑送鸭，无病各家。 南京处暑有什么风俗
出城捡萝卜缨
种菜人都知晓，青菜萝卜秋菜需在立秋前三天后五日时间里播撒种子。一般撒下种子后，正常情况下大约一个星期，地里的苗儿长出来。到了处暑时，苗儿长大一两寸。要是苗儿过于稠密，需间苗，就是将菜苗间拔，菜秧卖钱，或自家留吃。萝卜小苗被间拔后，郊农拿回家自吃，揉菜花当小菜，还蛮有味道的。
处暑移栽高秆白
立秋播种，处暑移栽。说的是，老南京人会在立秋时播种高秆白腌菜，待处暑时腌菜苗就可移栽了，用小锄头刨出一个个小坑，行距株距七八寸。此时腌菜苗已长出二三片嫩叶，拣壮肥的苗拔，三五天保持浇水就能活。