柠檬怎么判断坏掉了

具体有以下：

1、色调发生改变：新鮮的柠檬的表皮一般呈亮黄色，而且外果皮是光洁且详细的。但如果是坏掉的柠檬得话，其表皮的色调便会偏暗变黑，而且会出现裂缝发生，有一些还会继续有生虫的状况。

2、味道发生改变：新鮮的柠檬闻着味儿是十分的芳香的，但如果是坏掉的柠檬得话，其闻着便会有一股烂掉的臭味，或是是刺鼻的酸臭味。