发糕可以用低筋面粉吗

发糕可以用低筋面粉。

使用低筋面粉制作发糕时，将低筋面粉放入盆中，添加酵母粉、温水，搅拌均匀，揉成面团，醒发至两倍大，做好面坯，二次醒发后，放入蒸锅，蒸30分钟即可。

还可以添加南瓜泥、红枣、牛奶等食材，口感十分好。