杭白菊越苦越好吗

不是。

一般正常的杭白菊、贡菊、雏菊等都不会特别苦。

菊花茶不应该很苦，如果特别苦，可能是放的量过多，或者是菊花有问题，也有可能是买到野菊花了。

同时，菊花也是药材，不宜长期饮用，一般来说，连续泡茶饮用，不要超过一周，同时量也不要过大，每次一杯水里，放上五六朵就可以了。